A l'origine, 2 types de chevaux furent élevés conjointement en Bretagne. Le modèle léger, dit "roussin" ou "bidet", a complètement disparu alors que le modèle de trait, nommé "sommier", a perduré.
Il fut croisé notamment avec des Percherons et des Boulonnais, ce qui donna naissance à la race de la Bouillie.
Cette race ne fut pas la plus menacée par la mécanisation mais elle en a souffert. Dorénavant, son élevage s'oriente vers un modèle plus léger.
Morphologie Brévioligne,Allures Rasantes
Tête Carrée,Front large,Chanfrein droit voire camus,Oreilles courtes.
Encolure Courte et forte ,Bien sortie.
Corps: Garrot moyennement sorti,Dos court, large et musclé,Rein bien attaché,Croupe large,Membres Musclé.
Robes Toutes, l'aubére étant fréquent et le noir rare.
Taille 1,52 à 1,66 mètre.
temperament calme , rusticité : 5 / 5